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  • Quantico Rosso Quantico Rosso

Quantico Rosso Dop 2013 – (Az. agricola Emmi)

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Breve descrizione

Quantico Rosso Elegante e fresco all’olfatto, speziato con note di balsamo e frutti rossi. In bocca si presenta equilibrato e delicato, con tannini maturi e dolci. Colore rosso vivo.

Disponibilità: Disponibile

18,00 €

Dettagli

Classificazione: denominazione di origine protetta

Zona di produzione: c.da Lavina, Linguaglossa, ct // c.da Corvo Castiglione di Sicilia

Altitudine: 600 m.

Esposizione: est – sud/est // est-nord/est

Ettari aziendali: 6

Ettari vitati: 1,5

Vitigno: Nerello mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%, portainnesto gruppo Paulsen

Terreno: profondità variabile a reazione subacida, di tessitura franco-sabbiosa con scheletro abbondante. Suolo tipico delle aree vulcaniche, sciolto, ben drenato ed a forte esplorazione radicale

Sistema di allevamento: controspalliera, orientamento dei filari Nord-Sud sesto d’impianto m 2,20×0,80

Sistema di potatura: 100% cordone speronato

Enologo: Pietro Di Giovanni

Vinificazione: selezione e raccolta manuale in cassetta,macerazione di 10 gg a 23 °C e fermentazione con lieviti indigeni. N° 2 delestage. Affinamento per 12 mesi in selezionati barrique e tonnot. VINO NATURALE, SENZA AGGIUNTA DI SOLFITI

Fragranze e colore: Elegante e fresco all’olfatto, speziato con note di balsamo e frutti rossi. In bocca si presenta equilibrato e delicato, con tannini maturi e dolci. Colore rosso vivo.

Gradazione alcolica: 13% vol Temperatura di servizio: 16 – 18° C Bottiglie prodotte: 1500

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